Nos engagements

TOUTE L’ÉQUIPE DE SALAISONS CROS S’ENGAGE POUR…

   La sélection rigoureuse des matières premières

Nos jambons, saucisses et saucissons sont fabriqués à partir des morceaux les plus nobles du cochon.
Ces matières premières sont sélectionnées suivant des cahiers des charges précis et répondent aux exigences de la filière Porc Français.
Cette démarche assure une répartition de valeur entre les différents acteurs de la filière.

   La maîtrise de la qualité

Notre rigueur dans l’application des procédures et la réalisation des contrôles nous permet d’être certifié IFS niveau supérieur depuis notre implantation dans les nouveaux ateliers.
Cette certification est une reconnaissance de notre capacité à assurer un suivi rigoureux des produits depuis nos fournisseurs jusqu’au consommateur en leu garantissant des produits sains et sûrs.

   L’environnement

Notre site de production est classé ICPE (Installation Classée pour l’Environnement). Le déménagement sur le nouveau site permet une baisse d’émission de CO2 de -2000T par an.
La performance environnementale est réellement mesurable et optimisée au maximum des innovations actuelles.
Aucune énergie fossile, ni gaz, ni fuel sur site. L’eau chaude est produite par récupération d’énergie. Le système centralisé de production de froid est durable, avec une absence totale de gaz fluoré néfaste pour la couche d’ozone.
Nous possédons notre propre station de traitement des effluents, les graisses extraites sont traitées en station de méthanisation à moins de 40km.
Nos équipes travaillent au quotidien dans la gestion du tri des déchets et dans l’amélioration des circuits de revalorisation afin de réduire notre impact sur l’environnement.

   Le collectif

L’amélioration continue des conditions de travail est une réelle démarche.
L’automatisation des lignes de production permet de supprimer la pénibilité des postes.
Les environnements de travail ont été étudié et conçu de manière à assurer la sécurité et le confort des opérateurs.

 

Nos équipes sont impliquées et qualifiées dans l’optimisation de l’outil, la maitrise des risques et le respect des règles d’hygiène et de traçabilité.
C’est une véritable dynamique d’entreprise qui nous permet de progresser sur notre organisation et favoriser l’évolution des compétences.

   La satisfaction de nos clients

Toutes nos démarches qualité et innovation produit, développement durable, ressources humaines, investissements ont pour objectif de satisfaire et accompagner nos clients au quotidien.